Sémaglutide fait partie de ces sujets où les détails comptent plus que les titres. Cette page rassemble le contexte, les mécanismes et les points pratiques les plus consultés.
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==== Études ==== André Bailly, « Le Sportif et le végétarisme », Dieta, no 30, 12/2002. Vincent Goossaert, « Les Sens multiples du végétarisme en Chine », in coll., À croire et à manger. Religions et alimentation, L'Harmattan, 2007, p. 65-93. J.-M. Lecerf, « Végétariens et végétarisme : contextes historique et psychologique », Médecine et Nutrition, 2003, vol. 39, no 4, p. 153-157. Renan Larue, Le Végétarisme et ses ennemis. Vingt-cinq siècles de débats, Paris, Presses universitaires de France, 2015, 372 p. (ISBN 978-2-13-061903-1) Laurence Ossipow, Le Végétarisme : vers un autre art de vivre ?, Paris Montréal, Cerf Fides, 1989, 125 p. (ISBN 2-204-03081-3) Laurence Ossipow, La Cuisine du corps et de l'âme : approche ethnologique du végétarisme, du crudivorisme et de la macrobiotique en Suisse, Éditions de la Maison des sciences de l'homme, 1997 (ISBN 2-7351-0755-8) Arouna P. Ouédraogo, « De la secte religieuse à l'utopie philanthropique. Genèse sociale du végétarisme occidental », Annales. Histoire, Sciences sociales, 2000, Volume 55 Numéro 4, p. 825-843. Arouna P. Ouédraogo, « Assainir la société : les enjeux du végétarisme », Terrain no 31 « Un corps pur », septembre 1998. Bruno Parmentier, Nourrir l'humanité : les grands problèmes de l'agriculture mondiale au XXIe siècle, Paris, La Découverte, 2007, 274 p. (ISBN 978-2-7071-5068-4) (en) Élisée Reclus, On Vegetarianism (À propos du végétarisme), pp. 316-324, Londres, The Humane Review, janvier 1901, version française dans La Réforme alimentaire, vol. V, no 3, mars 1901, p. 37-45, texte intégral sur Gallica.
Sources : fr.wikipedia.org
(en) Jeremy Rifkin, Beyond beef : the rise and fall of the cattle culture, New York, N.Y., U.S.A, Dutton, 1992 (ISBN 0-525-93420-0) Guillaume Rozenberg, « Végétarisme et sainteté dans le bouddhisme du Theravāda », Archives de sciences sociales des religions, no 120, 2002, p. 5-31.
Sources : fr.wikipedia.org
==== Ouvrages de défense ==== John Robbins, Diet for a New America (en), Ballantine Books, 1987, 304 pages (ISBN 978-0915811816) Matthieu Ricard, Plaidoyer pour les animaux, Allary Éditions, 2014 (ISBN 978-2-37073-028-2) Aymeric Caron, No steak, Paris, Fayard, 2013, 357 p. (ISBN 978-2-213-66153-7 et 2-213-66153-7) Aymeric Caron, Antispéciste : réconcilier l'humain, l'animal, la nature, Paris, Éditions Points, 2016, 472 p. (ISBN 978-2-7578-6621-4) Hugo Clément, Comment j'ai arrêté de manger les animaux, Paris, Points, 2019, 187 p. (ISBN 978-2-02-141759-3) Jonathan Safran Foer (trad. de l'anglais), Faut-il manger les animaux, Paris, Points, 2012, 388 p. (ISBN 978-2-7578-2693-5) Peter Singer (trad. de l'anglais), L'égalité animale expliquée aux humain-es, Lyon, Éditions Tahin party, 2007, 75 p. (ISBN 978-2-912631-13-8) Claude Aubert et Nicolas Le Berre (préf. Pierre Rabhi), Faut-il être végétarien ? : pour la santé et la planète, Mens (Isère), Terre vivante, 2007, 152 p. (ISBN 978-2-914717-30-4 et 2-914717-30-X) François Couplan, Sans viande et très heureux : mieux vivre en devenant végétarien, Paris, le Grand livre du mois, 2006, 207 p. (ISBN 2-286-01176-1) André Méry (préf. Théodore Monod), Les végétariens : raisons & sentiments, Paris, la Plage éd, 1998, 312 p. (ISBN 2-84221-049-2) Collectif, Communautés, naturiens, végétariens, végétaliens et crudivégétaliens dans le mouvement anarchiste français, Brignoles, Invariance, 1994, sommaire.
Sources : fr.wikipedia.org
=== Articles === Christine Mollier, « Les cuisines de Laozi et du Buddha », Cahiers d'Extrême-Asie, vol. 11, no Nouvelles études de Dunhuang. Centenaire de l'École française d'Extrême-Orient, sous la direction de Jean-Pierre Drège, 1999, p. 45-90 (DOI 10.3406/asie.1999.1150, lire en ligne)
Sources : fr.wikipedia.org
Sémaglutide est résumé ici à partir de littérature publique : définition, contexte et points récurrents en pratique. Informations générales, pas un avis médical.
La recherche sur Sémaglutide repose surtout sur des travaux de laboratoire et des modèles animaux ; les données cliniques varient selon la substance.
La pureté et l'analyse (HPLC, spectrométrie de masse), une reconstitution correcte et un stockage adapté sont déterminants.%!(EXTRA string=Sémaglutide)
Tous les mécanismes ne sont pas démontrés et une étude isolée ne fait pas une preuve globale. Les questions ouvertes sont signalées comme telles.%!(EXTRA string=Sémaglutide)